要想脾胃好，山药是个宝

山药作为一种药食同源的佳品，滋补养胃，一直饱受人们的青睐，素有“民间人参”的美称。

外表看似平淡无奇，但如果你不爱吃山药，那这3大好处，你可能就要错过了。

●健脾养胃、促消化

很多人胃不好，那就应该多吃山药。

山药中含有大量有益的淀粉酶，养胃健脾效果特别好，自古就是养胃良方。

●补肾养精、保护肾脏

古代医书中常有记载，山药能够补足中气、益气补肾。非常适合养生的人群食用。

●预防心脑血管疾病

山药富含粘性蛋白，是人体保护血管、预防心脑血管疾病必须的成分。生活中多吃一点山药来保护血管，准没错！

山药我吃过不少，可真正好山药可难得一见。

今天说的这个湖北恩施的利川富硒有机米山药，让我开了眼！比我们常吃的铁棍山药营养还高，养胃效果还更好！

这个山药，就出自年轻的邹氏夫妻之手。

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好山药，也成就了爱情

女孩叫彤彤，毕业于世界top15名校，专注有机食品开发领域。

科班出生+食品经验，很多名人都会找她做饮食指导。

17年她还作为NGO组织中国代表出席了在德国波恩举办的联合国气候变化大会。

▲彤彤在联合国气候变化大会上发言

丈夫小邹，是土生土长的湖北恩施人，父亲做山药30多年，他从小也就跟着做。

彤彤和小邹在一次有机农产品展会上认识，因山药结了缘，有了一起做出最好的山药的共同目标，相识9个月后，两人结了婚。

回乡，为了这么好的山药

小邹的老家位于湖北恩施，这里也被誉为“世界硒都”。

群山环绕，昼夜温差大，没有工业污染，自然环境特别适合山药的生长。这里种植山药的历史一直可以追溯到唐宋！

小邹家的米山药就产自这里，表皮铁锈红斑，断面莹亮雪白，粘液特别多滴溜溜地淌，不知比一般市面上的山药强多少倍。

▲米山药的有机种植基地

米山药在海拔1200米的高山上自然生长，富含18种氨基酸和维生素，钾、钙、锌尤其是硒的含量远远高于普通山药。

山药基地几十年不打农药化肥，坚持人工种植，09年还被列为了国家地理标志保护产品！

▲农户人工采挖山药

大家日常知道的铁棍山药好，里面含能养胃的黏蛋白是普通山药的6倍，而这个米山药，黏蛋白含量比铁棍山药还多！

随便一掰，就能看见滑溜溜粘液（黏液越多，代表黏蛋白含量越多）滋滋往外冒！铁棍山药根本没法比。

因为品质特别好，世界各地卖家都找上门来，日本、韩国还有香港地区的有机超市里，卖得最好的都是他们家的的山药！

▲米山药在香港一田超市

这么好的山药，在国内销售的时候出现个问题，国内蔬菜冷链还不健全，运输山药损耗严重。

为了把米山药推广好，夫妻两个联系了许多国内外专家朋友，讨论很久最终决定做成山药粉。

这样能很好得保留山药的营养和口感，吃起来也方便，而且不用担心破损变质